Chili (මිරිස්)

Chili ist eine der wichtigsten in Sri Lanka angebauten Nutzpflanzen und ist zu einer wesentlichen Zutat sri-lankischer Gerichte geworden. Der Pro-Kopf-Verbrauch von getrocknetem Chili wird auf 2,84 kg pro Jahr geschätzt, und der nationale Jahresbedarf an getrocknetem Chili liegt bei etwa 57.400 Tonnen. Die jährliche Produktion von getrocknetem Chili beträgt etwa 7.500 Tonnen. Davon werden 49.928 Tonnen importiert (Zahlen für das Jahr 2015). Chili trägt durchschnittlich 5.000 Millionen Rupien zum BIP bei und schafft jährlich 5,3 Millionen Arbeitsplätze. Chili wird in großem Umfang für die Produktion von getrocknetem Chili angebaut, ein Teil der Ernte wird jedoch als grüne Schoten geerntet. Die durchschnittliche Chilianbaufläche beträgt derzeit etwa 13.000 Hektar, wovon zwei Drittel während der Maha-Saison angebaut werden.

Das Landwirtschaftsministerium hat bisher 10 offen bestäubte Chilisorten empfohlen, nämlich MI-1, MI-2, KA-2, Arunalu, MI-Hot, MI Green, Galkiriyagama Selection, MI waraniya 1, MICH 3 und MIPC 1. Der potenzielle Ertrag dieser Sorten liegt bei 10–15 t/ha als grüne Chili, der nationale Durchschnittsertrag beträgt jedoch etwa 5,13 t/ha. Diese niedrigen Erträge sind hauptsächlich auf einen häufigen Schädlings- und Krankheitsbefall, Feuchtigkeitsstress, die Verwendung minderwertiger Samen, schlechtes Pflanzenmanagement und hohe Inputkosten zurückzuführen. Der erste lokale Chilihybrid, MICH HY 1, der vom Landwirtschaftsministerium entwickelt wurde, kam 2015 auf den Markt und hat ein Ertragspotenzial von 32 t/ha als grüne Chili.

Chili wird in großen Mengen in Trockengebieten angebaut, insbesondere in der nördlichen Zentralprovinz und in der Übergangszone. Die wichtigsten Chilianbaugebiete sind derzeit Anuradhapura, Moneragala , Ampara, Putthalama, Vavuniya , Kurunegala, Hambantota und Mahaweli System H. Informationen von Chilibauern in den Trockengebieten zufolge ist der biotische Stress, vor allem der Blattrollkrankheitskomplex (LCC), der Hauptgrund für den geringeren Anbau und die schlechten Erträge in der Yala- Saison. Wassermangel und Wasserprobleme zu später Stunde in der Yala- Saison haben zu starkem Schädlingsbefall und daraus resultierenden Ernteausfällen geführt.

Empfohlene offen bestäubte Sorten (OPV)

1.MI - 1

Stammbaum: Myliddy X Tuticorin Herkunft: ARS, Maha Illuppallama Erscheinungsjahr: 1962 Eine hohe Sorte mit aufrechtem Wuchs, die je nach Bodenart eine Höhe von 75 - 100 cm erreicht. Sie eignet sich besser für den Anbau während der Maha-Saison in regengespeisten Hochlandgebieten, ist jedoch anfällig für die Kräuselkrankheit (LCC) und Anthraknose und liefert daher vergleichsweise geringe Erträge von etwa 1000 - 2000 kg/ha-1 getrockneter Chilischoten. Die Schoten haben eine mäßige Schärfe und sind grün, wobei sie sich bei Reife rot färben. Die Fruchtoberfläche ist leicht runzelig, der Kelch ist umhüllend und die Fruchtenden sind spitz und stark verjüngt.

2. MI - 2

Stammbaum: Auswahl aus MI - 1 Herkunft: ARS, Maha Illuppallama Erscheinungsjahr: 1973

MI-2 ist eine kleine Pflanze mit einem kompakten, dichten Blätterdach, das an einen gestutzten Teestrauch erinnert. Die dünne Fruchtwand erleichtert das Trocknen und die Früchte haben einen schärferen Geschmack als MI-1. Diese Sorte gedeiht in allen Chili-Anbaugebieten und kann sowohl in der Yala- als auch in der Maha-Saison erfolgreich angebaut werden. Die Blüte beginnt 75 bis 80 Tage nach der Aussaat und die erste Ernte kann 110 bis 115 Tage nach der Aussaat eingefahren werden. Von einer gut gepflegten Kultur können 6 bis 7 Pflückungen im Abstand von 7 bis 10 Tagen bis zu 155 bis 170 Tage nach der Aussaat eingebracht werden. Mit zusätzlicher Bewässerung beträgt der durchschnittliche Ertrag bei Yala etwa 2.500 bis 3.000 kg/ha und bei Maha etwa 1.500 bis 2.000 kg/ha. Die Sorte weist außerdem eine mittlere Resistenz gegen die Blattrollkrankheit auf. Die Schoten sind dunkelgrün, haben eine leicht runzelige Oberfläche und leicht umhüllende Kelche. Die Schoten haben spitz zulaufende Enden und spitze Spitzen. Die reifen Schoten sind rot.

3. KA - 2

Stammbaum: { (MI - 2 X PC - 1) Herkunft: RARC, Karadhiyan Aru Erscheinungsjahr: 1991

Eine Sorte, die speziell für die östliche Region gezüchtet wurde, wo Mosaik- und Blattrollkrankheiten den Anbau anderer Sorten wie MI-1 und MI-2 verhindern. Sie erbringt wirtschaftliche Erträge bei geringem Pflegeaufwand und gelegentlichem Wasserstress. Die Sorte, die sich später auch an andere Chili-Anbaugebiete der Trockenzone anpasste, eignet sich aufgrund ihrer vergleichsweise langen (6–8 cm) und breiten (1,3 cm) Schoten sowohl für die Produktion von grünem als auch von getrocknetem Chili. Ihre im Vergleich zu anderen Sorten dickere (1,3 mm) Fruchtwand erfordert eine längere Trocknungszeit. Die richtig getrockneten Chilis sehen im frischen Zustand gut aus; die Farbe ändert sich jedoch bei Lagerung innerhalb kurzer Zeit zu schwarzrot. Aufgrund der längeren Trocknungszeit und ihrer Anfälligkeit für die Anthraknose-Krankheit eignet sich KA-2 besser für den Anbau in der Yala- Saison als in der Maha-Saison. In den frühen Wachstumsstadien sind die Pflanzenmerkmale von KA-2 schwer von denen von MI 2 zu unterscheiden. Beide Sorten haben einen kompakten Wuchs. Allerdings bildet KA-2 im ausgewachsenen Zustand eine lockere, kompakte, ungleichmäßige Krone mit einer Höhe von etwa 40–45 cm. Die Blätter von KA-2 sind außerdem dunkler grün als die von MI-2.

Der durchschnittliche Trockenchili-Ertrag von KA-2 unter Zusatzbewässerung beträgt in der Yala- Saison etwa 2500 – 3000 kg/ha und in der Maha-Saison etwa 1500 – 2000 kg/ha. Die Sorte weist in den frühen Stadien der Ernte eine hohe Toleranz gegenüber der Blattrollkrankheit auf.

4. Arunalu (BL - 39)

Stammbaum: MI – 2 X Santaka Herkunft: FCRDI, Maha Illuppallama Erscheinungsjahr: 1996

Die Chilisorte Arunalu hat einen aufrechten Wuchs, wodurch die gegenseitige Beschattung der Blätter reduziert wird und mehr Licht durch das Blätterdach dringt. Die Schoten, die im Frühstadium aufrecht stehen, sinken bei voller Reife allmählich in eine mittlere Position ab. Die Schoten reifen 7–10 Tage früher als bei MI-2 und KA-2 und haben eine konzentriertere Fruchtbildung, wodurch etwa 85 % der Schoten in 3–4 Pflückungen geerntet werden können. Die Schoten werden im reifen Zustand leuchtend rot und glänzend und haben einen sehr scharfen Geruch. Die getrockneten Chilis sind etwa 9 Monate haltbar und die rote Farbe verändert oder verblasst bei der Lagerung nicht so leicht wie bei KA-2 oder MI-2. Arunalu hat eine mittlere Resistenz gegen Anthraknose und LCC. Sie ist gut an alle Chili-Anbaugebiete angepasst und kann sowohl in der Yala- als auch in der Maha-Saison angebaut werden. Die Blüte beginnt 70–75 Tage nach der Aussaat, die erste Ernte kann nach 105–110 Tagen eingefahren werden. Der durchschnittliche Ertrag an trockenen Schoten liegt in der Yala- Saison unter Bewässerung bei etwa 2500–3500 kg/ha und in der Maha-Saison unter Regenfeldbau bei etwa 1500–2000 kg/ha. Höhere Erträge sind bei gutem Anbau in der Yala- Saison unter Bewässerung und guter Bewirtschaftung möglich.

5. MI-HOT

Stammbaum: (BL39 x IR) x KA-2 Herkunft: FCRDI, Maha Illuppallama Erscheinungsjahr: 2002

Diese Sorte gedeiht in allen Chili-Anbaugebieten und kann sowohl in der Yala- als auch in der Maha-Saison erfolgreich angebaut werden. Die Blüte beginnt 80 Tage nach der Aussaat und die erste Ernte kann 110 – 115 Tage nach der Aussaat eingefahren werden. Von einer gut gepflegten Kultur können 7 – 9 Pflückungen in Abständen von 7 – 10 Tagen bis zu 155 – 170 Tage nach der Aussaat eingebracht werden. Mit zusätzlicher Bewässerung liegt der durchschnittliche Ertrag in Yala bei etwa 2500–3500 kg/ha und in Maha bei etwa 2000 kg/ha. Die Sorte weist außerdem eine mittlere Resistenz gegen die Blattrollkrankheit auf. Diese Sorte zeigt eine mittlere Toleranz gegenüber Anthraknose und Feldtoleranz gegenüber anderen Pilzkrankheiten wie Cercospora und Coniophora-Fäule. Sie gedeiht gut unter Regenbewässerungsbedingungen in der Maha-Saison und kann bei geringer Bodenfeuchtigkeit wachsen. Lagerfähigkeit und Qualität der trockenen Schoten, Farbe und Aussehen sind ebenfalls besser als bei MI-2 und KA-2. Diese Sorte eignet sich sowohl für die Produktion von getrockneten als auch von grünen Chilis. Die Schoten sind dunkelgrün, haben eine leicht runzelige Oberfläche und leicht umhüllende Kelche. Die Schoten haben spitz zulaufende Enden und spitze Spitzen. Die reifen Schoten sind rot.

6. MI Grün

Stammbaum: (MI 2 x IR) (MI 2 x 142A) Herkunft: FCRDI, Mahailuppallama Jahr der Veröffentlichung : 2009

Diese Sorte eignet sich für alle Chili-Anbaugebiete und kann sowohl in der Yala- als auch in der Maha-Saison erfolgreich angebaut werden. Unter guten Bedingungen erreicht die Pflanze eine Höhe von über 70 cm und bildet 10–12 cm lange Schoten. Die Schoten haben eine dunkelgrüne, glänzende Oberfläche und sind sehr scharf. Unter Bewässerung liegt der potenzielle Ertrag dieser Sorte bei 12–15 t/ha grüner Chili.

7. Galkiriyagama-Auswahl

Stammbaum: Auswahl aus lokal angebauter Landrasse im Distrikt Anuradhapura in den 1990er Jahren. Herkunft: FCRDI/Mahailuppallama. Erscheinungsjahr: 2009

Diese Sorte wurde durch die Bewertung und Auswahl lokaler Landsorten entwickelt und für die Provinz Nord-Zentral in Sri Lanka empfohlen. Die Galkiriyagama-Selektion hat im Vergleich zu anderen freigegebenen Sorten kleine Blätter mit aufrechtem Wuchs und wird bis zu 60 cm hoch. Die Schoten sind mit 8–10 cm Länge sowohl für grüne als auch für getrocknete Chilis geeignet. Unter Bewässerung beträgt der potenzielle Ertrag dieser Sorte >12 t/ha als grüne Chilis und 3 t/ha als getrocknete Chilis. Die Haltbarkeit dieser Sorte als getrocknete Chilis ist sehr hoch und sie kann etwa 5 Monate ohne Farbveränderungen gelagert werden.

8. MI Waraniya 1

Stammbaum: Auswahl aus lokal angebauter Landrasse in feuchter Zone. Herkunft: FCRDI/Mahailuppallama. Erscheinungsjahr: 2011

Diese Sorte ist bei Verbrauchern in der Low Country Wet Zone in Sri Lanka sehr beliebt. MI Waraniya 1 kann als grüne Chili und als Gemüse verwendet werden. Diese Sorte hat eine attraktive gelblich-grüne Farbe, 18 – 20 cm lange Schoten mit mittlerer Schärfe. Sie eignet sich sehr gut für den Hausgarten und die Ernte kann das ganze Jahr über aufrechterhalten werden, indem man die reifen Zweige von Zeit zu Zeit beschneidet. Der potenzielle Ertrag von MI Waraniya 1 beträgt 20 – 25 t/ha als grüne Chili. Diese Sorte kann aufgrund der hohen Perikarpdicke nicht als Trocken-Chili verwendet werden. Sie zeigt eine mittlere Resistenz gegen Chilli Leaf Cur Complex.

9. MICH 3

Stammbaum: (MI 1 x Wonder Hot) Herkunft: FCRDI/Mahailuppallama Erscheinungsjahr: 2011

MICH 3 hat einen halbaufrechten Pflanzentyp, der durch sein lockeres, dichtes Blätterdach eine bessere Sonneneinstrahlung ermöglicht. Unter guten Bedingungen wird die Pflanze bis zu 60 cm hoch. Das Ertragspotenzial liegt bei über 15 t/ha grüner Chili. Die attraktiven dunkelgrünen, mittelgroßen Schoten (8–10 cm Länge), die glänzende Oberfläche und der hohe Schärfegrad sind ideale Eigenschaften dieser grünen Chilisorte. Diese Sorte weist eine mittlere Resistenz gegen den Chili-Blattrollkomplex auf Feldebene auf.

10. MIPC 1

Stammbaum: Auswahl aus lokal angebauter Landrasse in der Ostprovinz in Sri Lanka. Herkunft: FCRDI/Mahailuppallama. Erscheinungsjahr: 2014

Diese Sorte wurde durch die Bewertung und Auswahl einer lokalen Landrasse entwickelt und für die Ostprovinz in Sri Lanka empfohlen. Kegelförmige Schoten mittlerer Größe (4–5 cm lang und 2 cm breit) und eine hohe Schärfe sind die beliebtesten Eigenschaften dieser Sorte. Dies ist eine Sorte mit doppeltem Verwendungszweck (grüne und getrocknete Chilis), die sowohl in der Yala- als auch in der Maha-Saison angebaut werden kann. Unter Bewässerung beträgt der potenzielle Ertrag dieser Sorte >15 t/ha als grüne Chilis und 3,5 t/ha als getrocknete Chilis. Die Haltbarkeit dieser Sorte als getrocknete Chilis ist sehr hoch.

Empfohlene Hybridsorten

Die Ausnutzung der Heterosis durch die Entwicklung von Hybriden ist der beste Weg, um höhere Erträge und andere Qualitätsmerkmale zu erzielen. Die meisten Chilianbauländer der Welt haben die Produktivität durch den Einsatz von Hybrid-Chilisorten und Hightech-Landwirtschaft (Gewächshaus-, Tropf- und Sprinklerbewässerung) gesteigert. Die Bauern in Sri Lanka ziehen es vor, importierte Chili-Hybriden anzubauen. Der Preis dieser Hybridsamen ist jedoch sehr hoch und die meisten exotischen Chili-Hybriden sind sehr anfällig für die wichtigsten Schädlinge und Krankheiten, da sie sich an die örtlichen Bedingungen weniger gut anpassen. Deshalb ist es für die Bauern in Sri Lanka sehr wichtig, lokale Chili-Hybriden zu entwickeln, die an die örtlichen Bedingungen angepasst sind. Deshalb hat das Field Crops Research and Development Institute ein Programm zur Entwicklung von Chili-Hybriden ins Leben gerufen, um für Chili-Bauern ertragreiche lokale Chili-Hybriden zu entwickeln, die gegenüber den wichtigsten biotischen und abiotischen Belastungen resistent oder tolerant sind.

1. MICH HY 1 (1. lokaler Chili-Hybrid)

Stammbaum: (Galkiriyagama-Inzuchtlinie x MI Waraniya 1-Inzuchtlinie) Herkunft: FCRDI/Mahailuppallama Erscheinungsjahr: 2015

Dies ist der erste lokale Chilihybrid, MICH HY 1, der vom Landwirtschaftsministerium entwickelt wurde. Diese Hybridsorte eignet sich sehr gut für grünen Chili mit einem potenziellen Ertrag von 32 t/ha grüner Chili. MICH HY 1 gedeiht in allen wichtigen Chilianbaugebieten des Landes sowohl während der Yala- als auch der Maha-Saison gut. Im Vergleich zu anderen frei bestäubten Chilisorten hat sie eine längere Erntedauer (> 180 Tage). MICH HY 1 weist eine stark verzweigte, hohe Pflanzenstruktur (ca. 75 cm) mit hohen, scharf duftenden, langen (ca. 14 cm) hellgrünen Schoten auf. Sie eignet sich auch sehr gut für den Chilianbau in Töpfen und bringt höhere Erträge. Diese Sorte ist mäßig resistent gegen den Chili-Blattkräuselkomplex, das größte Problem beim Chilianbau im Land.