Kategorie: Sesamprodukte

Sri Lanka produziert eine Vielzahl von Sesamprodukten und zeugt damit von seiner reichen landwirtschaftlichen Tradition und seinem Know-how in der traditionellen Lebensmittelverarbeitung. Sesamöl, das aus lokal angebauten Sesamsamen gewonnen wird, wird aufgrund seiner gesundheitsfördernden Wirkung häufig zum Kochen und im Ayurveda verwendet. Sesam-Snacks wie Sesambällchen (Thal Guli) und Sesamcracker sind aufgrund ihres Nährwerts beliebt. Darüber hinaus wird Sesam in Süßigkeiten, Brotaufstrichen und Energieriegeln verarbeitet. Sri-lankische Sesamsamen werden aufgrund ihrer hohen Qualität auch exportiert. Mit der weltweit wachsenden Nachfrage nach natürlichen und biologischen Produkten gewinnen Sri Lankas Sesamprodukte auf internationalen Märkten zunehmend an Anerkennung.