Sesamöl (Ingweröl)

Sesamöl, auch bekannt als Ingweröl, ist ein aromatisches und nahrhaftes Speiseöl, das aus Sesamsamen gewonnen wird. Es wird für seinen ausgeprägten nussigen Geschmack und sein Aroma geschätzt und ist daher in der asiatischen und nahöstlichen Küche beliebt. Sesamöl hat einen hohen Rauchpunkt und eignet sich daher zum Braten und Sautieren, ohne seine wohltuenden Eigenschaften zu verlieren. Neben seiner kulinarischen Verwendung wird Sesamöl auch für seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile geschätzt, darunter Antioxidantien und gesunde Fette, die die Herzgesundheit unterstützen und Entzündungen reduzieren können. Seine reiche Geschichte und seine Vielseitigkeit in der Küche und der traditionellen Medizin unterstreichen seine anhaltende weltweite Beliebtheit.