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Kartoffeln sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Antioxidantien, Ballaststoffen und resistenter Stärke. Pommes frites können jedoch auch negative Auswirkungen haben, darunter Gewichtszunahme, insbesondere bei übermäßigem Verzehr. Portionsgröße und Zubereitungsart haben einen großen Einfluss auf die gesundheitlichen Auswirkungen von Kartoffeln. Kartoffeln sind lecker, vielseitig und lassen sich leicht in den Speiseplan integrieren. Kochen, backen oder dämpfen Sie sie und verzehren Sie sie mit Schale.
