Lakpura Fenchelsamen ganz

Ganze Fenchelsamen werden aus den Blüten der Fenchelpflanze geerntet und anschließend unter Einhaltung der strengen Hygienevorschriften getrocknet. Sie haben eine hellgrünliche bis hellbraune Farbe und eine leicht ovale Form. Ähnlich wie die Fenchelknolle verströmt sie ein süßes, lakritzartiges Aroma und verleiht Gerichten eine erdige und zugleich süße Note. Laut Profiköchen aus aller Welt passt Fenchel gut zu Schweinefleisch und Meeresfrüchten. In der traditionellen sri-lankischen Küche wird Fenchel in heißem Öl angebraten, um das Aroma und die wohltuende Wirkung des Gewürzes optimal zu entfalten.

Obwohl Fenchelsamen winzig klein sind, sind ihre gesundheitlichen und ernährungsphysiologischen Vorteile enorm. Sie enthalten viele Nährstoffe und Mineralien, die wichtig für das Immunsystem, die Knochengesundheit sowie die Muskel- und Nervenfunktion sind. Zu den potenziellen gesundheitlichen Vorteilen zählen auch antioxidative und antimikrobielle Eigenschaften, die den Blutdruck senken und die Herzgesundheit verbessern können.