Herbs and spices, like basil, cilantro, and turmeric, enhance dishes with flavor and aroma. They are crucial in global cuisines and offer health benefits. Commonly used in cooking and traditional medicine, they elevate meals and promote well-being.
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Rote Chiliflocken, auch als zerkleinerte rote Pfefferflocken bezeichnet, bestehen aus getrockneten und zerkleinerten ganzen roten Chilischoten inklusive der Samen. Unsere Marke Lakpura Chiliflocken verleiht Ihren Gerichten eine Kombination aus süßem und rauchigem Geschmack. Sie können die Chiliflocken einfach über Ihr Essen streuen oder sie mit Currys, Dry Rubs, Saucen, Chutneys und vielem mehr vermischen, um die nötige Schärfe zu erzielen.
Rote Chiliflocken sind ein fester Bestandteil der Gewürzschränke Sri Lankas und weltweit sind viele Menschen auf die Wunder der damit zubereiteten Gerichte aufmerksam geworden. Zu den bekanntesten Gerichten, für die wir Chiliflocken verwenden, gehören Kokos-Sambal, Chili-Sambal und mit getrocknetem Fisch gebratene Gerichte, die in traditionellen sri-lankischen Haushalten gerne zu Reis und Currys gereicht werden. Der Duft von mit Chili gebratenem Trockenfisch ist immer ein echter Publikumsliebling. Chiliflocken werden vor allem in herzhaften Gerichten verwendet, eignen sich aber auch für Desserts, da sie perfekt zu Schokolade passen. Chiliflocken sind reich an Antioxidantien, die freie Radikale bekämpfen und so das Risiko von Entzündungen und chronischen Erkrankungen senken.
