Erleben Sie die authentischen Aromen der sri-lankischen Küche mit unserem exklusiven privaten Kochkurs „Intimate Ceylon Cuisine“. Bei diesem einzigartigen kulinarischen Abenteuer lernen Gäste, wie sie ihre Lieblingsgerichte aus Sri Lanka in einem lokalen Zuhause zubereiten. Nur wenige Kilometer von der geschäftigen Stadt Ella entfernt bietet sich ein intensives kulturelles Erlebnis.
Bei der Buchung besprechen wir Ihr bevorzugtes Menü und Ihre kulinarischen Interessen, um einen maßgeschneiderten Kurs speziell für Ihre Gruppe zu erstellen. So ist sichergestellt, dass jeder Kurs mit einzigartigen Inhalten gefüllt ist, sodass Sie auch nach Ihrer Rückkehr die Zubereitung Ihrer Lieblingsgerichte aus Sri Lanka meistern können.
Beinhaltet:
- Kochvorführung.
- Köstliche Gerichte, die Sie am Ende der Demo genießen können.
Nicht enthalten:
- Abholung und Rücktransport vom Hotel.
- Speisen und Getränke.
- Ausgaben persönlicher Natur.
- Trinkgelder (optional).
Erfahrung:
Bei Ihrer Ankunft begrüßt Sie der Koch und zeigt Ihnen den Kochbereich und die Geräte, die Sie verwenden werden. Der Kurs wird vom Koch zusammen mit erfahrenen Dorfköchen geleitet und bietet Ihnen ein praxisnahes Lernerlebnis.
Die sri-lankische Küche ist bekannt für ihre Verwendung verschiedener Gewürze und Kräuter wie Zimt, Kardamom, Nelken, Dill und Curryblätter, die auf der Insel leicht erhältlich sind. Das Essen ist oft stark gewürzt und weist viele subtile Aromen auf. Die richtige Balance dieser Gewürze, damit sie das Gericht nicht überlagern, ist jedoch eine Kunst. Im Kurs lernen Sie, wie Sie den Einsatz von Gewürzen in der sri-lankischen Küche optimieren.
Sie bereiten Gerichte wie Milchreis (Kiribath), saures Fischcurry (Maalu Ambul Thiyal), Kartoffelcurry, Krabbencurry, Achcharu, Kokis und mehr zu. Sie lernen die Rezepte und Kochmethoden kennen und können diese unter Anleitung des Küchenchefs selbst ausprobieren.
Genießen Sie am Ende des Kurses alle köstlichen Gerichte, die Sie zubereitet haben.
