AlIi Red Rice String Hopper Mehl

„String Hopper Red Flour“ ist vermutlich ein Produkt für die Herstellung von String Hoppern, einem traditionellen südasiatischen Gericht. String Hopper sind dünne, gedämpfte Nudeln aus Reismehl. Der Begriff „rotes Mehl“ deutet auf die Verwendung von rotem Reismehl hin, das für seine ernährungsphysiologischen Vorteile bekannt ist. Das Produkt ist vermutlich eine Fertigmischung für eine bequeme Zubereitung. Typischerweise wird das Mehl mit Wasser zu einem Teig vermischt, dieser durch eine String Hopper-Presse gepresst und die Nudeln anschließend gedämpft, bis sie gar sind.