Nelken sind ein süßes, aromatisches Gewürz. Es handelt sich um die Blütenknospen des Gewürznelkenbaums (Syzygium aromaticum). Er stammt ursprünglich aus Indonesien und wird hauptsächlich in Sri Lanka, Indonesien und Madagaskar angebaut. Die gesundheitsfördernde Wirkung von Nelken beruht vor allem auf Eugenol und Caryophyllen, zwei starken keimtötenden und zugleich antioxidativ und antimikrobiell wirksamen Substanzen, die Parasiten abtöten und Insekten fernhalten. Ein Teelöffel gemahlene Gewürznelken enthält außerdem 30 % der empfohlenen Tagesdosis an Mangan, 4 % Vitamin K, 3 % Vitamin C sowie geringe Mengen an Kalzium, Magnesium und Vitamin C.
Gewürznelken aus Sri Lanka, gekennzeichnet mit der geografischen Angabe „Ceylon-Gewürznelken“, sind in Schoten, Pulver und Nelkenöl erhältlich und bieten besondere gesundheitliche Vorteile, darunter:
- Vorteile für das Verdauungssystem
- Reguliert den Blutzucker
- Verbessert die Lebergesundheit
- Verbessert die Mundgesundheit
- Verbessert die Gesundheit der Atemwege
- Lindert mentale Spannungen
- Lindert Akne
- Verbessert die Gesundheit der Kopfhaut
- Verjüngt die Haut
Vorteile für das Verdauungssystem
Gewürznelken werden in der chinesischen und ayurvedischen Kräutermedizin häufig zur Behandlung einer Vielzahl von Erkrankungen des Verdauungstrakts verwendet und sind ein wirksames Hausmittel gegen Blähungen, Schluckauf und Reisekrankheit.
Der hohe Eugenolgehalt trägt dazu bei, das Auftreten von Lebensmittelvergiftungen durch Pseudomonas aeruginosa, Salmonellen und E. coli zu reduzieren. Neben der Bekämpfung von Lebensmittelvergiftungen machen die antimikrobiellen Eigenschaften von Eugenol Nelken zu einem Gewürz, das zur Lebensmittelkonservierung beiträgt.
Es wurde festgestellt, dass Gewürznelken die Produktion von Magenschleim erhöhen und so die innere Auskleidung von Magen, Zwölffingerdarm oder Speiseröhre vor Magengeschwüren schützen. (2) Darüber hinaus wurde festgestellt, dass Nelkenextrakte ähnliche Wirkungen wie Medikamente gegen Magengeschwüre aufweisen (3), was auch den positiven Einfluss auf die Darmgesundheit erklärt.
Regulieren Sie den Blutzucker
Diabetes schwächt die insulinproduzierenden Zellen der Bauchspeicheldrüse, sodass dem Körper nicht genügend Insulin für eine normale Funktion zur Verfügung steht. Nelkenöl hilft, den Insulinspiegel aufrechtzuerhalten, da es die postprandialen Insulin- und Glukosereaktionsmechanismen reguliert.
Untersuchungen zufolge wirkt das Polyphenol in Nelkenextrakten, insbesondere im Nelkenöl, auf drei verschiedene Arten auf die Regulierung des Blutzuckerspiegels.
- Hilft den Schleimzellen des Verdauungstrakts, 63 % mehr Glukose aufzunehmen und senkt so den Glukosespiegel im Blutkreislauf.
- Einschränkung der Glukoseproduktion in Leberzellen.
- Hemmung der Aktivitäten von Verdauungsenzymen, die komplexe Kohlenhydrate und Saccharose in Glukose zerlegen.
Daher können Nelkenextrakte den Blutzuckerspiegel nach den Mahlzeiten wirksam kontrollieren, den Nüchternblutzuckerspiegel senken und gleichzeitig die Glukoseaufnahme steigern.
Verbessert die Lebergesundheit
Wiederholte Studien haben gezeigt, dass Nelkenextrakte die Gesundheit der Leber verbessern und die Leberzellen vor Entzündungen und Degeneration schützen.
Es wurde festgestellt, dass die in Gewürznelken enthaltene Verbindung Eugenol Entzündungen und oxidativen Stress in Leberzellen reduziert und gleichzeitig die Anzeichen einer Leberzirrhose umkehrt. Untersuchungen haben außerdem ergeben, dass es Entzündungen und oxidativen Stress in Leberzellen reduziert, die durch Rauschtrinken verursacht werden (8), während Antioxidantien in Gewürznelken ebenfalls den oxidativen Stress in der Leber reduzieren.
Ein übermäßiger Konsum von Eugenol kann jedoch negative Auswirkungen auf die Leber haben und dauerhafte Leberschäden verursachen.
Verbessert die Mundgesundheit
Mangelnde Mundhygiene kann zu Zahnfleischschwellungen führen, die durch Gingivitis verursacht werden. Diese Zahnfleischerkrankung wird durch Bakterienansammlungen am Zahnfleischrand verursacht. Nelkenöl, das reich an antiseptischen und antibakteriellen Eigenschaften ist, kann Schwellungen und Schmerzen in den betroffenen Bereichen lindern, wenn es aufgetragen und sanft einmassiert wird. Auch das Kauen von Nelken kann Schmerzen lindern, da der Nelkenextrakt im Mund freigesetzt wird.
Nelken sind eine bewährte Behandlung für Aphthen und kleine Läsionen, die unter der Zunge, an der Innenseite der Lippen oder Wangen oder am unteren Teil des Zahnfleisches auftreten. Das Spülen mit Wasser und Nelkenöl oder das Kauen von Nelken ist eine bewährte Behandlung für kleine orale Läsionen und Geschwüre.
Nelkenöl und Nelkenkapseln lindern Zahnschmerzen ebenfalls, wenn sie direkt auf den betroffenen Zahn aufgetragen oder mit einem Wattebausch darauf gelegt werden. Regelmäßiges Spülen des Mundes mit warmem Wasser, das mit Nelkenöl vermischt ist, kann zur Verbesserung der Mundgesundheit und Beseitigung von Mundgeruch beitragen.
Verbessert die Gesundheit der Atemwege
Die Wirksamkeit von Nelkenöl bei der Linderung der Symptome von Infektionen der oberen Atemwege wurde in der Forschung umfassend belegt.
Nelkenöl-Mischdampf wirkt schleimlösend, löst Schleim im Hals und in der Speiseröhre und ermöglicht die Entfernung von Schleim durch den Mund. Der gleiche Effekt kann durch das Trinken von Nelken-Schwarztee erzielt werden.
Darüber hinaus beruhigen die entzündungshemmenden Eigenschaften der Gewürznelken die Atemwege. Das Öl verhindert die Bildung von Bakterienkolonien in der Lunge und wird zur Behandlung von Atemwegserkrankungen wie Asthma eingesetzt.
Lindert mentale Anspannung
Die Anwendung von Nelkenöl hilft bei der Linderung von Kopfschmerzen, indem es die Durchblutung fördert und eine leichte Betäubung bewirkt (13a) (13b). Da die im Nelkenöl enthaltenen Flavonoide entzündungshemmend wirken, hilft Nelkenöl dank seiner stimulierenden Eigenschaften, Müdigkeit, geistige Erschöpfung, Angstzustände und Stress zu reduzieren. Auch schwarzer oder grüner Tee mit ganzen Nelken, Zimt und Minzblättern kann Stress und Anspannung lindern.
Lindert Akne
Hohe Dosen Eugenol im Nelkenöl, das entzündungshemmende und antibakterielle Eigenschaften hat, helfen, Akne zu beseitigen und zukünftigen Ausbrüchen vorzubeugen. Das Öl beugt auch damit verbundenen Infektionen vor und reduziert das Auftreten von Akneflecken und Hautunreinheiten im Gesicht
Verbessert die Gesundheit der Kopfhaut
Die Massage der Kopfhaut mit Nelkenöl fördert die Durchblutung, unterstützt das Haarwachstum und sorgt für gesundes, glänzendes und dichtes Haar. Eine Mischung aus Nelkenöl und Olivenöl kann als Spülung verwendet werden und beugt Schuppen und Haarausfall vor.
Verjüngt die Haut
Nelkenöl wirkt zudem als Peeling, indem es abgestorbene Hautzellen entfernt und die Durchblutung fördert. Dadurch werden die Symptome vorzeitiger Hautalterung gemildert und die Haut wird glatt und strahlend. Das Auftragen von verdünntem Nelkenöl auf die Haut reduziert Erschlaffung und die Sichtbarkeit feiner Linien und Fältchen.
