Kategorie: Ceylon-Zimt

Ceylon-Zimtstangen haben eine hellere Farbe und einen helleren Geschmack als Cassia-Zimt, sind recht mild und verströmen helle Zitrusaromen mit einem Hauch von Süße. Unsere Zimtstangen sind bei Köchen auf der ganzen Welt beliebt und bei Hobbyköchen beliebt. Sie sind zart und bieten im Gegensatz zu Cassia einen reinen und kräftigen Zimtgeschmack. Ceylon-Zimt enthält im Vergleich zu Cassia weniger Cumarin (ein natürlich gewonnener Geschmacksstoff, der bei Verzehr in größeren Mengen giftig für den Körper sein kann). Zimt kann in einer Vielzahl von Currys, Braten und Gebäck verwendet werden und kann sogar über süße Getränke und heißen Brei gestreut werden.