Teeplantagen
Sri Lankas Teeplantagen, die sich hauptsächlich im zentralen Hochland befinden, sind für die Produktion einiger der besten Teesorten der Welt bekannt. Diese üppigen Anbaugebiete, wie beispielsweise in Kandy, Nuwara Eliya und Hatton, bieten malerische Landschaften und eine reiche Geschichte. Die Plantagen tragen maßgeblich zur Wirtschaft des Landes bei, indem sie hochwertigen Ceylon-Tee weltweit exportieren.
Ceylon-Teeregionen
Der Tee in Ihrer Tasse erzählt eine Geschichte. Er berichtet von sanften Hügeln, viel Sonnenschein und üppigen Provinzen. In Sri Lanka wird der Großteil des Tees in den zentralen und südlichen Provinzen produziert. Unterschiedliche Höhenlagen und Mikroklimata beeinflussen den unverwechselbaren Geschmack, die Farbe, das Aroma und die Saisonalität des Ceylon-Tees.
Ceylon-Schwarztee-Sorten
Ceylon-Tee gibt es, wie wir heute wissen, in verschiedenen Sorten, die jeweils einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma haben. Neben den verschiedenen Teesorten gibt es auch verschiedene Qualitäten, in die Ceylon-Tee unterteilt wird.
Somerset Estate
Somerset Estate liegt im Dimbula-Tal an den Westhängen der zentralen Hügel Sri Lankas. Dieses Gebiet ist als traditionelles Teeanbaugebiet des Landes bekannt, wo in den 1870er Jahren nach der Kaffeekrankheit erstmals Tee angebaut wurde. In dieser Region produzierte Tees werden im Allgemeinen als „Ceylon High Grown Dimbula“ klassifiziert. Von Januar bis März ist in dieser Region die Trockenzeit, in der hochwertige saisonale Dimbula-Tees hergestellt werden. Das Anwesen besteht aus einer Kombination aus 49 % alten China-Jat-Teesämlingen und 51 % VP-Sträuchern (vegetativ vermehrt), die hauptsächlich aus Qualitätskulturen bestehen. DTI (Drayton 1) und KO 145 (Kirkoswald) produzieren exquisite saisonale Aromatees und haben The Estate den Ruf als eine der meistverkauften Gartenmarken Sri Lankas eingebracht.